韭菜鸡蛋饺子
| 现在的韭菜味道很浓，俗话说“七月臭韭菜”，七月的韭菜就稍微有点怪味道了，吃起来觉得又老又辣，现在是吃韭菜的最好的时间了，所以包了好多的韭菜鸡蛋饺子，还冻到冰箱里好多，味道真是不错啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜500g，鸡蛋200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净控干水分切碎 |
 | 2.鸡蛋先炒熟，备用 |
 | 3.将面和好醒十五分钟 |
 | 4.分成大小均等的饺子剂子 |
 | 5.擀成饺子皮 |
 | 6.韭菜、鸡蛋加油、盐、香油、姜末调成饺子馅，包入饺子皮内 |
 | 7.包好的饺子 |
 | 8.水烧开后下饺子，开两次锅就熟了 |
 | 9.饺子煮好了 |
【韭菜鸡蛋饺子做法小贴士】
| 和面的时候里边加少许的盐，煮饺子的时候不沾锅，捞出之后在盘子里也不沾 |
