韭菜炒香菇
| 女儿从小就喜欢吃有浑味的菜，比如蒜、葱、韭菜类的，尤其是韭菜，更是情有独钟，所以餐桌上隔几天就会出现一次，老公也是很喜欢，这些粗纤维的菜可以很好的促进肠蠕动，是个好东西哟！ |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜200g，香菇10g |
| 【辅料】油1大勺，盐1小勺，鸡精1小勺，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净切成段，香菇泡发好后挤去水分，切成丝。 |
 | 2.锅内烧热放油。 |
 | 3.下香菇丝煸炒。 |
 | 4.煸炒片刻后下韭菜。 |
 | 5.倒点老抽。 |
 | 6.搁点盐和鸡精调味。 |
 | 7.快速翻炒两下就好了。 |
【韭菜炒香菇做法小贴士】
| 1、香菇切好后要挤去水分。 2、香菇容易吸咸，老抽只是淋了一点调味，不能多，盐也要适量。 3、快手菜，手脚要迅速呀，韭菜烂了就不好吃了。 |
