酱汁猪蹄
| 因为减肥，所以不能喝炖汤，干脆将猪蹄先炖汤，然后将炖出来的汤取出存放起来，需要的时候就是一道现成的高汤了。而里面的猪蹄我可就拿来补充胶原蛋白解解馋啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪蹄250g |
| 【辅料】生姜10g，胡萝卜10g，洋葱10g，葱适量，红辣椒适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.斩碎的猪蹄洗净备用 |
 | 2.将胡萝卜洋葱生姜等切数片备用 |
 | 3.猪蹄先煮一回去除血水和脏污后，再换水，跟准备好的葱、红辣椒、生姜片、洋葱片以及胡萝卜一起放入电炖锅 |
 | 4.选择蒸/炖模式后定时半小时左右 |
 | 5.炖汤取出另外保存，将猪蹄放入盆内 |
 | 6.倒入适当酱油就可以开吃了 |
【酱汁猪蹄做法小贴士】
| 胶原蛋白就是皮肤细胞生长的主要原料，它不仅能滋润皮肤，还能增加皮肤的贮水功能，维护皮肤的湿润，所以秋季可以适当多食用一些胶原蛋白含量高的食物，比如猪蹄。 |
