姜蒜蒸鲍鱼
| 周末姐姐带皮皮过来玩，本想买了给两个小家伙煮粥吃，在网上搜罗了一些鲍鱼粥的做法，又因为没给他们吃过，想来想去还是觉得不放心，一百度，很多说鲍鱼蛋白含量高，有些小孩肠胃消化不好，不适应，容易引起腹痛。不敢拿小家伙们冒险，就变成大人的美味咯。呵呵。 |
【食材与调料】
【主料】新鲜鲍鱼4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜1小块，大蒜5个，小米椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.大蒜、生姜、小米椒、葱都切末 |
 | 2.鲍鱼用小刷刷净，打上花刀，抹上少许盐及料酒备用 |
 | 3.洒上一半姜末 |
 | 4.油烧热，下姜蒜末和小米椒末炒香 |
 | 5.浇在鲍鱼上，淋上少许蒸鱼豉油 |
 | 6.水烧开，大火蒸十分钟 |
 | 7.出锅洒上葱花即可。鲜美的鲍鱼就出锅啦。 |
【姜蒜蒸鲍鱼做法小贴士】
| 小贴士鲍鱼边缘有些许黑膜，用牙刷刷很容易刷干净。 |
