酱辣椒
| 每次买菜，都会备下青椒、土豆和西红柿，这也是我家最不缺的三种菜，逢去必买，但有时候一有事情经常会连续几天不在家做饭，而且天气越来越热蔬菜的保持期也相应缩短，被扔掉的菜量也逐渐增多，虽然现在也会少买，尽量吃点儿买点儿，但是上班的人你懂的，真心没办法做到，所以只能尽量做到菜尽其用，不造成不必要的浪费哈。这次这个酱辣椒，其实一次性的可以多做一些，因为这东东可以放两天，而且是越泡越有味道。 |
【食材与调料】
【主料】青椒400g |
| 【辅料】大蒜30g，花椒1g，酱油80ml |
【制作步骤】
 | 1.大蒜切片，辣椒去蒂切块备用 |
 | 2.热油下花椒炸香 |
 | 3.下入蒜片略炒 |
 | 4.加入青椒 |
 | 5.小火煸至青椒变软 |
 | 6.加入酱油 |
 | 7.小火煮开，一分钟后即可关火 |
【酱辣椒做法小贴士】
| 小贴士1、做好的青椒最好是放在酱油里面泡上一两个小时后再食用味道更好 2、可以一次多做些，放入冰箱里冷藏，吃上两天是没问题的哈 |
