尖椒炒鱿鱼
| 鱿鱼味道鲜美、口味适中且营养丰富，是我们家里经常吃的一道菜！今天与大家一起分享下我的做法 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼250g，尖椒3根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蒜头适量，姜3片，小红尖辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.尖椒和小红辣椒洗净沥干备用 |
 | 2.鱿鱼洗净切圈，用滚水煮沸一两分钟，再用冷水冲洗，沥干备用 |
 | 3.尖椒切片，小红辣椒切圈，拍几个蒜头备用，今天竟然忘记加姜了，姜可以用来去腥 |
 | 4.热锅爆香蒜头 |
 | 5.鱿鱼倒入热锅中翻炒几下 |
 | 6.倒入尖椒和小红辣椒翻炒，加入适量盐和酱油，一直翻炒 |
 | 7.可以出锅了 |
【尖椒炒鱿鱼做法小贴士】
| 小贴士因为鱿鱼煮过所以比较容易熟，尖椒属于蔬菜类也容易熟，所以不要炒太久了。也可以加入适量的料酒，也能到达去腥的效果。整个过程都要大火爆炒 |
