煎鲫鱼
| 呵呵，我们这一般认为鲫鱼是很有营养的鱼类，而且鲫鱼的肉质细嫩，还含有大量的矿物质，且易于消化吸收，经常食用能够增强抵抗力，因此常常给孩子和产妇吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜蒜适量，酱油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼去鳞、去内脏，洗净。 |
 | 2.起油锅，煎鲫鱼。 |
 | 3.一面煎好后翻面再煎， |
 | 4.加料酒和酱油。 |
 | 5.加入适量的盐和适量的水。 |
 | 6.加入葱姜蒜。 |
 | 7.最后，适当的加点糖提鲜。 |
 | 8.出锅装盘。 |
【煎鲫鱼做法小贴士】
| 煎鱼，一定要热锅热油，否则会粘鱼皮的。 |
