鸡肉炖土豆
| 这鸡肉可是正宗的走地鸡，公公从老家来，自己家里养的，已经做了好几回吃了，板栗，土豆，清炖肉质特别结实，肉味也十分的香甜，这次用来炖土豆粉粉的，肉香味互相渗透真是好吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉300g，土豆3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉切块（老家带的，切好后炒过油的，冷藏，吃的时候解冻） |
 | 2.土豆削皮后切块。 |
 | 3.油热后，放入生姜，大蒜炒香，在放入鸡块翻炒，放入盐和少量的酱油 |
 | 4.炒香后放入适量的水。 |
 | 5.放入高压锅中炖上30分钟（走地鸡肉质比较结实，炖下会软烂） |
 | 6.炖好的鸡肉放入砂锅中，这时在放入土豆块一起炖煮。 |
 | 7.大火烧开后，小火炖上20分钟即可。 |
【鸡肉炖土豆做法小贴士】
| 鸡肉比较结实用电压力锅炖煮下容易软烂。 |
