鸡肉炒杏鲍菇
| 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。杏鲍菇--营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可提高人体免疫功能，对人体有抗癌、降血脂、润肠胃及美容等作用。今天的做法还搭配了青椒和胡萝卜，可以说是色香，味美了。不防亲们也可以试试哦！ |
【食材与调料】
【主料】鸡胸脯肉200g，杏鲍菇300g，青椒1个，胡萝卜1根 |
| 【辅料】油13ml，盐3g，生抽5ml，十三香3g，葱5g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.锅烧热水，将杏鲍菇入沸水中，焯水后过凉水沥干备用。 |
 | 3.青椒，胡萝卜洗净切条，鸡肉切丝，切好葱花备用。 |
 | 4.炒锅倒入油，爆香葱花。 |
 | 5.到入鸡肉炒。 |
 | 6.炒至肉变色后，加生抽上色调味。 |
 | 7.倒入胡萝卜，青椒翻炒片刻。 |
 | 8.倒入杏鲍菇炒。 |
 | 9.加盐，十三香，生抽翻炒均均，装盘。 |
 | 10.成品图。 |
【鸡肉炒杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士1.因杏鲍菇已经焯过水了，倒入锅内翻炒入味即可。 2.可以不放味精，因为鸡肉本身就很鲜。 |
