鸡蛋煎馒头干
| 小的时候妈妈就喜欢做这道美食给我们吃，这天晚上，实在是不知道吃什么好了，就给宝贝做了这个炸馒头干，大家都很喜欢吃呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，馒头1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.打开两个鸡蛋 |
 | 2.鸡蛋打散，放入少许温水和盐搅拌均匀 |
 | 3.馒头切成均匀的片 |
 | 4.把馒头干放入鸡蛋液中 |
 | 5.两面都沾上鸡蛋液 |
 | 6.锅内热油 |
 | 7.放入馒头干 |
 | 8.翻至另一面 |
 | 9.来回翻两次 |
 | 10.可以关火盖上盖子焖2-3分钟 |
【鸡蛋煎馒头干做法小贴士】
| 碗内放入少许的温水和盐搅拌开 （温水的作用一是比凉水不容易油溅，而是这样的馒头松软可口） 关火之后可以盖盖子2-3分钟，这样馒头更加松软可口 |
