基础奶油霜
| 平日里总懒得做此类夹馅抹酱，一来用不了多少，做了又得想办法消掉；二来此类吃食热量太高，吃了长膘，徒增烦恼。而今，为了配合某些人的某些想法，补其疏漏，就做个奶油霜，以备后用。只是材料有些不全，朗姆酒没有了，柠檬也没有。无米之炊不一定非得有米，柠檬汁就算了，用等量牛奶凑合；没有朗姆酒，却有的是自酿白兰地。改变一下风味而已嘛。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄油100g，糖粉50g，炼乳20g，白兰地10g，牛奶2大勺，蜂蜜15g |
| 【辅料】香草粉1/4小勺，牛奶10g |
【制作步骤】
 | 1.用料 |
 | 2.黄油软化，加入糖粉 |
 | 3.用打蛋器搅打5分钟，至蓬松状态 |
 | 4.加入蜂蜜，炼乳，香草粉，白兰地，10克牛奶 |
 | 5.继续搅打均匀 |
 | 6.加入2大勺牛奶 |
 | 7.搅打至光滑细腻的状态，即可 |
【基础奶油霜做法小贴士】
| 这个奶油霜口感较为甜腻，加入柠檬汁可以让在这种甜腻中增添一点清新，能不省最好别省。 |
