火腿粒蛋炒饭
| 不混搭不牛妈哦，今天的炒饭那叫一个食料丰富哦。这样子的炒饭有些人可能不喜欢觉得太乱了，但我家小子真是很喜欢哦，今天本是一碗的冷饭量，我配以的辅料就将一碗的饭量炒面了二大碗的量。看着牛爸跟牛小子吃的香，我也是十分的满意哦。炒这类食材丰富的炒饭，一是要将食材本有的香味炒出来，再就是炒一定要炒松散，那样子的炒饭就即香又有嚼劲，特别的干香有味哦。 |
【食材与调料】
【主料】冷饭1碗，鸡蛋2个，火腿150g |
| 【辅料】油适量，盐1小勺，料酒2茶匙，豆干100g，芹菜少许 |
【制作步骤】
 | 1.备好冷饭，火腿，芹菜，鸡蛋，豆干。 |
 | 2.锅里加少许橄榄油。（其它油也可以） |
 | 3.将鸡蛋打入。 |
 | 4.炒至鸡蛋凝固，再将火腿丁下锅。 |
 | 5.同时将豆干丁下锅。 |
 | 6.食材出味后再将冷饭下锅。 |
 | 7.将冷饭团压松散，再将芹菜下锅。 |
 | 8.加入细盐料提味，选择干锅功能炒至出香即可。 |
 | 9.这样子一份火腿粒蛋炒饭就完成了。 |
【火腿粒蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士炒饭时要用到的冷饭，一定要干一点，那样子炒出来的饭才松散有味。 |
