淮山枸杞排骨汤
| 这是个进补时节，热骨汤以前经常喝，但从来没跟淮山一起煮过，这次为了进补一下自己的身体，特别整了这个浑身是宝的淮山和排骨一起，能补血，能美容，能排毒的。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g，淮山500g |
| 【辅料】枸杞50g，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.淮山一斤备用； |
 | 2.排骨一斤备用； |
 | 3.将排骨泡在清水里一小时以上，倒掉血水，洗净沥水备用； |
 | 4.将洗好的排骨倒入砂锅内，开高火煮一小时左右 |
 | 5.淮山去皮洗净，用刀切段入锅； |
 | 6.盖上盖子继续煮半小时左右； |
 | 7.再加入枸杞继续煮至排骨煮熟； |
【淮山枸杞排骨汤做法小贴士】
| 1、用紫砂锅炖的时间比较久，建议用开水下锅； 2、排骨和淮山不能同时入锅一起煮，要先将排骨煮至半熟才能将淮山一起入锅； |
