花生椒盐花卷
| 每天早上都吃馒头都腻味了，老公说想吃花卷了，女儿也跟着起哄要吃花卷，而且要马上吃，我说还没有做怎么吃呢，女儿不依不饶得就要马上吃，真是两个“祖宗”啊。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g |
| 【辅料】酵母3g，水150g，花生仁适量，椒盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母用温水化开，连同面粉一起全部倒入面包机桶内，启动和面程序揉成光滑的面团 |
 | 2.发酵至两倍大 |
 | 3.发酵好的面团取出排气揉匀 |
 | 4.将面团擀成大薄片 |
 | 5.在面片上刷油 |
 | 6.炒熟的花生去掉红衣，然后用擀面杖擀碎 |
 | 7.将花生碎撒在面片上 |
 | 8.然后撒上椒盐 |
 | 9.卷起来，卷紧一些 |
 | 10.用刀切成段 |
 | 11.每两个剂子叠在一起 |
 | 12.用筷子在中间压一下 |
 | 13.然后将面剂拉长一下，绕一下，两头在底部捏合 |
 | 14.做好的生坯放入刷油的蒸笼上 |
 | 15.发酵半小时后上锅蒸二十分钟即可 |
【花生椒盐花卷做法小贴士】
| 关火后焖三分钟再开盖哦 |
