琥珀核桃
我是孕妇,怀孕了吃核桃觉得好难吃,但是又必须要吃,就做了琥珀核桃啦,甜甜的,还不错 |
【食材与调料】
【主料】核桃仁,蜂蜜,砂糖,冰糖,植物油,盐 |
【制作步骤】
1.剥核桃仁,然后开水抄一下,去涩味 | 2.熬糖,放入少许盐,植物油,放蜂蜜冰糖白糖!搅动开了放入抄好的核桃仁,不断搅拌 |
![]() | 3.小火搅拌到汤变少,变浓,大火翻炒,装盘!晾凉期间不断用筷子翻一下,以免粘成大块! |
【琥珀核桃做法小贴士】
小贴士核桃剥仁,做开水,抄一下,去涩味!捞出备用!然后在做开水,放少许盐(一点点就好),植物油一点点,蜂蜜,砂糖,冰糖,放入水中,不断搅拌,搅拌开了放入核桃,开始熬,不断搅动,小火熬到汤变少变浓,大火翻炒!然后收盘就好啦,后期可以炒一下,据说更脆,但是我太懒,觉得这样也不错,没有炒! |