胡萝卜蛋饼
| 这种饼类好适合做早餐~~~食材多选，口感柔软，操作快手。主材料我用过黄瓜、西葫芦、土豆、菠菜，都很不错，尤其黄瓜我很爱。胡萝卜果然也不会让人失望，新碾碎的花椒，很香。胡萝卜中等两个（图中3个实用两个），鸡蛋两枚，葱一根， 面粉多半碗，菜籽油适量，水少许， 盐一小勺，花椒粉半小勺，芝麻油少许。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜2个，鸡蛋2个，面粉100g |
| 【辅料】菜籽油适量，盐1小勺，水适量，花椒粉少量，葱1根，芝麻油少量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料，胡萝卜实际用了两个，洗净去皮待用。 |
 | 2.胡萝卜用工具擦成细丝儿放一个盆子里。 |
 | 3.磕入两个鸡蛋，放入一小勺盐。 |
 | 4.放半小勺新鲜的花椒粉，椒香让饼很好吃。 |
 | 5.加入少许芝麻油增香。 |
 | 6.撒入切碎的葱花。 |
 | 7.加入适量面粉、水，慢慢顺一个方向搅拌均匀。 |
 | 8.搅拌好的样子，浓稠适宜。 |
 | 9.电饼铛抹油烧热放入适量胡萝卜糊，用铲子抹开，不必太厚。 |
 | 10. 待表面凝固，抹一层油，底面上色后翻面。 |
 | 11.翻面继续烙一会即可取出。 |
 | 12.切块趁热吃，不切也行。 |
【胡萝卜蛋饼做法小贴士】
| 1 面糊差不多像酸奶那种感觉。 2 放花椒粉味道很不错。 3 加几滴芝麻油为饼增香。 4 胡萝卜可以换成黄瓜、西葫芦、土豆等等，都很好吃。 |
