胡萝卜炒豆干
| 胡萝卜是当地种的小萝卜特别甜，生吃都好吃。豆腐是妈妈从老家带来的，是自己磨的豆子做的豆腐，都是非常好的食材。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆干1块，胡萝卜2根，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，蒜苗适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苗切段 |
 | 2.胡萝卜切片 |
 | 3.豆干切片 |
 | 4.瘦肉切片 |
 | 5.热锅内放油 |
 | 6.倒入腌好的瘦肉炒熟 |
 | 7.加入干辣椒炒香 |
 | 8.倒入胡萝卜和肉一起炒 |
 | 9.倒入豆干翻炒 |
 | 10.加入适量的水焖一下 |
 | 11.水快焖干时加入蒜苗和盐翻炒几下起锅 |
【胡萝卜炒豆干做法小贴士】
| 一定要用水焖一下，豆干和胡萝卜都是不容易入味的菜，焖一下味道更好 |
