瓠瓜炖骨头
| 那天看有位亲写的菜谱名，龙骨炖**，当时深感不解，竟然有龙骨啊，想必是蛇骨叫的龙骨吧，进亲的菜谱里一看，哈哈，原来是猪骨叫龙骨，那咱家可常吃龙骨罗。话说今天这道瓠瓜炖猪骨，里面的瓠瓜和汤鲜美呢 |
【食材与调料】
| 【主料】猪骨500g，瓠瓜300g，玉米1条，豌豆50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，茴香适量，大料适量，小山楂适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪骨洗净 |
 | 2.坐锅烧水，冷水把猪骨下锅，煮出血水捞出备用 |
 | 3.姜切片，葱切段，大料备好，茴香叶备好 |
 | 4.另起锅加水，加入上述调料 |
 | 5.加入猪骨后加入几颗小山楂和料酒 |
 | 6.加入洗好的豌豆同煮 |
 | 7.玉米切成小段 |
 | 8.瓠瓜切成小块 |
 | 9.锅里煮了一小时之后，加入玉米 |
 | 10.加入瓠瓜 |
 | 11.加入食盐，煮至锅内全部熟了即可 |
【瓠瓜炖骨头做法小贴士】
| 盐也可以最后起锅再放的 |
