红糟烩土豆
| 这道菜是婆婆发明的，我也是第一次吃，用红糟来烩土豆，这个创意真的是太好了。吃到嘴巴里面，土豆中有红糟的味道，透着酒的香气。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱150g，红糟适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆蒸熟 |
 | 2.洋葱切丝 |
 | 3.准备适量红糟 |
 | 4.加白糖和盐调成汁 |
 | 5.再把土豆放在电饼铛上煎 |
 | 6.煎成两面金黄 |
 | 7.再放入洋葱 |
 | 8.混合炒入味 |
 | 9.倒入调好的红糟汁 |
 | 10.双面煎入味 |
 | 11.待收汁后即可 |
【红糟烩土豆做法小贴士】
| 1、土豆一定要先蒸熟，这样不要煎很久； 2、汁倒进去的时候一定要多煎一会儿，这样土豆才会入味。 |
