红油蒜薹
| 夏天，最喜欢清淡的菜式了，红油蒜薹，清淡中带着微微的辣，在食欲不振的时候最是受欢迎。加上少许芝麻，一口下去，口感清脆、唇齿留香。 |
【食材与调料】
【主料】蒜薹一把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白芝麻一撮，辣椒粉一撮 |
【制作步骤】
 | 1.辣椒粉、白芝麻、盐都放入碗里 |
 | 2.油倒入锅里，烧热 |
 | 3.淋入碗里，做成红油备用 |
 | 4.蒜薹清洗干净，切成段 |
 | 5.烧开一锅水，将蒜薹烫熟，捞出过凉水，将水控干放入碗里 |
 | 6.将红油淋入蒜薹上 |
 | 7.拌均匀即可 |
【红油蒜薹做法小贴士】
| 小贴士1、蒜薹挑选稍微嫩点的。 2、不要烫太久，太软了口感不好。 3、油要挑选味道不要太浓的哦。 |
