红烧鸭肉
【食材与调料】
【主料】鸭半只 |
| 【辅料】油10g，盐2勺，薄荷叶10g，八角3～4粒，老抽1勺，生抽1勺，姜1块，小辣椒2根 |
【制作步骤】
 | 1.鸭清洗干净 |
 | 2.对半劈开 |
 | 3.配料 |
 | 4.热油锅两面煎至微黄乘起备用 |
 | 5.另起油锅 |
 | 6.放入鸭肉盐酱油翻炒 |
 | 7.放水薄荷叶焖煮 |
 | 8.煮熟斩块装盘 |
 | 9.开吃 |
【红烧鸭肉做法小贴士】
【主料】鸭半只 |
| 【辅料】油10g，盐2勺，薄荷叶10g，八角3～4粒，老抽1勺，生抽1勺，姜1块，小辣椒2根 |
| 1.鸭清洗干净 |
| 2.对半劈开 |
| 3.配料 |
| 4.热油锅两面煎至微黄乘起备用 |
| 5.另起油锅 |
| 6.放入鸭肉盐酱油翻炒 |
| 7.放水薄荷叶焖煮 |
| 8.煮熟斩块装盘 |
| 9.开吃 |
