红烧肉焖豆角
| 做的红烧肉吃剩了一些，正好拿来焖个豆角，荤素搭配，营养均衡。而且豆角经过炖烧和红烧肉的“熏陶”格外好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】红烧肉150g，豇豆200g |
| 【辅料】生抽10ml，料酒少许，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.将豇豆洗净，放在淡盐水中浸泡15分钟。 |
 | 2.冲洗干净，控水后去除头尾。 |
 | 3.切成长段。 |
 | 4.准备少许葱花。 |
 | 5.将大蒜切成大块。 |
 | 6.不需要再加油，小火放入红烧肉，加热出油。 |
 | 7.转中火，放入葱花和蒜瓣炒香。 |
 | 8.放入豆角，煸炒均匀。 |
 | 9.加入适量的生抽和盐。不需要太多，红烧肉本身有咸味。 |
 | 10.加水，没过豆角。 |
 | 11.盖上锅盖，焖煮。 |
 | 12.煮到豆角软烂后，大火收汁。 |
【红烧肉焖豆角做法小贴士】
| 自己喜欢吃软烂的，如果不喜欢可以减少烹煮时间。 |
