黑木耳炒白菜梗
| 黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。 含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。 含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。 常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用东北小木耳能起到良好的保健作用。 黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑木耳1把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，剁椒适量，白菜梗适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳洗净，泡发 |
 | 2.白菜梗切成丝 |
 | 3.油锅烧热 |
 | 4.倒进黑木耳，翻炒几下 |
 | 5.倒入白菜丝 |
 | 6.放适量剁椒 |
 | 7.翻炒均匀 |
 | 8.放盐调味 |
 | 9.淋上少许水 |
 | 10.烧至白菜梗变软即可出锅 |
【黑木耳炒白菜梗做法小贴士】
| 1、黑木耳泡一晚上再洗，洗得更干净。 2、快手菜，不要炒得太久。 |
