宫保鸡丁
| 上次提起我老公第一次到我家，我为了显示一下，特地做了这道菜，当然那时的我做这菜可是用了半天的时间啊，结果很难吃，好在我老公为了给我面子，总是拼命的吃。今天再做这菜时，味道自然好，老公更是赞不绝口了。。有朋友说了,宫保鸡丁是没葱的,哎,别人送我点葱我就想着好看就用上了,亲们可别学我啊... |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸肉250g，花生米50g |
| 【辅料】淀粉5g，酱油15g，白糖10g，醋10g，料酒10g，生姜3片，葱5g，蒜5g，辣椒２个 |
【制作步骤】
 | 1.将酱油10克，白糖10克，醋10克，料酒10克调汁 |
 | 2.准备生姜三片切末，葱5克切段，蒜5克切末，辣椒2个切段 |
 | 3.鸡肉切丁加入淀粉5克，酱油5克，色拉油10克搅拌 |
 | 4.花生米加点油用烤箱烤熟 |
 | 5.锅里油热，先下入鸡丁过熟 |
 | 6.取出 |
 | 7.再下入生姜末，，蒜末，辣椒段炸有香味 |
 | 8.倒入鸡丁 |
 | 9.下入调料 |
 | 10.最后加入花生米和葱，关火搅拌即可。此菜特点，鸡丁软嫩，花生香脆。如果喜欢咸点可以在调汁中加入２克盐 |
【宫保鸡丁做法小贴士】
| 小贴士挺简单的，没啥技巧 |
