干煎草鱼
| 宝宝喜欢吃鱼，尤其喜欢吃鱼皮。要煎出焦黄酥脆的鱼皮，可是有技巧的。首先要腌制下鱼肉。烧热锅再下油，在油里洒生粉再下鱼块。鱼皮就非常完整。 |
【食材与调料】
【主料】草鱼肉400克 |
| 【辅料】蒜叶少许，胡椒粉少许，盐少许，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.整条鱼肉加盐腌下，切块 |
 | 2.热锅凉油，洒少许生粉，鱼皮朝下煎。 |
 | 3.煎好一面再翻面 |
 | 4.小火慢煎至熟，用筷子扎一下能轻松扎透就熟了 |
 | 5.洒少许蒜叶、胡椒粉即可出锅 |
 | 6.装盘即可食用 |
【干煎草鱼做法小贴士】
| 宝宝喜欢吃鱼，尤其喜欢吃鱼皮。要煎出焦黄酥脆的鱼皮，可是有技巧的。首先要腌制下鱼肉。烧热锅再下油，在油里洒生粉再下鱼块。鱼皮就非常完整。 |
【主料】草鱼肉400克 |
| 【辅料】蒜叶少许，胡椒粉少许，盐少许，生抽少许 |
| 1.整条鱼肉加盐腌下，切块 |
| 2.热锅凉油，洒少许生粉，鱼皮朝下煎。 |
| 3.煎好一面再翻面 |
| 4.小火慢煎至熟，用筷子扎一下能轻松扎透就熟了 |
| 5.洒少许蒜叶、胡椒粉即可出锅 |
| 6.装盘即可食用 |
