干锅花菜的做法,怎么做干锅花菜好吃,做干锅花菜需要哪些食材?-优卡食谱网

上周去菜市场买菜见到有机花菜，果断买一个回来做干锅花菜。通常是在外面能吃到干锅有机花菜，却从来没见过卖的，平时见到的都是花朵很大茎比较短的，吃也吃厌了，这就尝尝鲜吧。我喜欢吃辣的，所以加了红辣椒和尖椒，吃起来是相当过瘾啊。老徐吃完后，说味道很好，只是还差一样，我说还差啥呀？他说就差个干锅了。我窃喜呀，一来说明这菜做的成功，二来老徐已经被我拐进买餐具的陷阱啦，哈哈哈···

【食材与调料】

【主料】花菜400g，五花肉100g

【辅料】油适量，盐适量，姜10g，尖椒2个，花椒3g，干红辣椒3个

【制作步骤】

	1.准备好所需的食材：花菜、五花肉、尖椒。
	2.将五花肉切薄片。
	3.尖椒斜切成段。
	4.花菜掰开，用淡盐水浸泡后冲洗干净，捞出控干水分。
	5.锅中加少许油，放入五花肉煸炒。
	6.炒至肉片表面焦黄，放入红辣椒、姜、花椒，炒出香味。
	7.加入花菜。
	8.花菜炒至变色，加入尖椒。
	9.翻炒半分钟，加入盐调味。
	10.加入一勺蚝油。
	11.翻炒均匀即可出锅。