福气排包
| 奶味香浓，香甜好味道的福气排包！大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉250g，低筋面粉50g |
| 【辅料】细砂糖60g，盐3g，酵母1小勺（约3g），全蛋液58g，牛奶110g，黄油40g |
【制作步骤】
 | 1.除黄油，所有材料混合 |
 | 2.把材料搓揉混合。 |
 | 3.搓揉至可以拉出粗膜。 |
 | 4.放入软化的黄油继续搓揉。 |
 | 5.搓揉至可以拉出薄膜。 |
 | 6.面团发酵至2倍大小。手指粘面粉插进去，不回缩不塌就为可以了，如果面团下榻就是发酵过度了，反之回缩就是发酵时间不够。 |
 | 7.把面团分成数个小团，搓圆，盖上保鲜膜进行第二次发酵。 |
 | 8.发酵至膨胀一倍，刷上全蛋液，进预热的烤箱，中层180度，15-20分钟出炉。 |
 | 9.面包出炉。 |
【福气排包做法小贴士】
| 1、温度和时间都是个参考，得按照自己家烤箱的实际情况去调整。 2、液体分量可以不要一次全部添加，可以分多次添加，因为不同牌子的面粉吸水性不一样，液体分量可以根据实际情况进行调整。 |
