蜂蜜红薯小蛋糕
| 我很喜欢吃这种蛋糕，以前做过紫薯的，今天试试用红薯，觉得红薯的更好吃。红薯营养价值很高，它含有丰富的维生素A，颜色越深的红薯，维生素A的含量越高。红薯被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。人们误解吃红薯会发胖，其它恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖甚至还有减肥的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】低粉50g，红薯80g，泡打粉1g，砂糖50g，黄油50g，鸡蛋1个，蜂蜜20g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.红薯、低粉、泡打粉、砂糖、黄油、蜂蜜、鸡蛋 |
 | 2.室温融化黄油加入砂糖和蜂蜜拌匀后，用电动搅拌器打发膨胀 |
 | 3.打发好的黄油加入鸡蛋液，分次加入，直到蛋液和黄油完全融合 |
 | 4.过筛低粉和泡打粉，分次加入黄油蛋液混合物中，翻拌均匀 |
 | 5.拌好的面糊加入红薯粒，红薯预先蒸熟后切粒 |
 | 6.纸杯底下放上些红薯粒，再挤入红薯面糊 |
 | 7.挤好的面糊上面再加几个红薯粒 |
 | 8.先预热烤箱，蛋糕放入烤箱中层上下火180度30分钟 |
 | 9.烤好的蛋糕，香味浓郁，外酥内软 |
【蜂蜜红薯小蛋糕做法小贴士】
| 打发黄油很重要，打到膨胀再分次加蛋液 |
