粉蒸排骨

01-11 投稿:阳光的厨房
每天买菜的人。。。好纠结呀。。。⊙﹏⊙b汗,就这么些品种、还有些是不爱吃的,不知道吃买什么才好!想来想去还是买排骨吧;鱼--我已经不知道该怎么蒸了\(^o^)/~烹饪方式以蒸、煮为最佳,最易锁住营养不流失所以还是准备蒸着吃。本着口味与营养相结合的目的咱今天就来个粉蒸肉^_^

【食材与调料】
【主料】排骨400g,蒸肉粉1袋
【辅料】酱油适量,盐适量,料酒适量,葱花适量,土豆50g

【制作步骤】
粉蒸排骨 1.准备食材:排骨温水浸泡15分钟浸出血水;土豆待会蒸的时候再切。
粉蒸排骨 2.将蒸肉粉倒进装排骨的碗。(要用个大点的碗才好拌)
粉蒸排骨 3.搁点盐搅拌一下。
粉蒸排骨 4.加料酒。
粉蒸排骨 5.酱油。
粉蒸排骨 6.加水。
粉蒸排骨 7.搅拌均匀,静置30分钟。
粉蒸排骨 8.土豆洗净、刨皮、切块。(切厚点)
粉蒸排骨 9.米粉排骨搅拌一下,搁土豆片上。
粉蒸排骨 10.再在上面插上几个红枣点缀。(这个可以省略)
粉蒸排骨 11.大火沸水蒸40分钟。
粉蒸排骨 12.蒸好后撒上葱花即可。

【粉蒸排骨做法小贴士】
土豆片可切厚些。有些蒸肉粉是带咸味的所以要看情况搁盐。

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