肥肉炒油豆角
| 含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。 |
【食材与调料】
| 【主料】油豆角400g，肥肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.油豆角切好 |
 | 3.煎肥肉 |
 | 4.肥肉成金黄色放入油豆角一起炒 |
 | 5.放盐 |
 | 6.放水盖上锅盖一分钟拿开 |
 | 7.放入生抽翻炒出锅 |
【肥肉炒油豆角做法小贴士】
| 肥肉用中火煎，煎好不用装出可以和油豆角一起炒 |
