番茄肉丸汤
| 味道酸甜鲜香，可以作为开胃汤。适合每一个年龄段。第一次发菜谱，有多多不足请大家不吝赐教。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉馅200克，西红柿2个 |
| 【辅料】土豆粉一汤匙，鸡蛋清一个，食盐适量，葱花适量 ，姜适量 ，蒜适量 ，香油适量 |
【制作步骤】
| 1.把西红柿去皮切块，葱、姜、蒜切沫备用。 | 2.把猪肉馅+少量盐+鸡蛋清+一勺土豆粉混合一起拌匀。 | 3.第三步：在锅中加入少量的植物油带热后，先放入切好的西红柿，小火慢煎（记住一定是小火，因为只有小火才能熬出西红柿的味道和汤料的颜色），差不多4-5分钟。 | 4.往锅里加适量的水，再依次放入盐、姜、蒜。煮沸后把左手挤肉丸子，右手用汤匙把挤出的丸子放入汤中，中火煮7-8分钟。 | 5.把备用的猪肉馅搓团放入汤中，煮好后装碗盛汤，最后撒上葱花。就大功告成啦。 |
【番茄肉丸汤做法小贴士】
