鹅蛋韭菜饼
| 朋友送了好几个鹅蛋来，今天一早起来，割了2把窗台上的韭菜，用鹅蛋加韭菜，摊个早餐饼。鹅蛋的口感虽然比不上鸡蛋细腻，但是鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。作为早餐饼，一样的非常好吃。 |
【食材与调料】
【主料】鹅蛋1个，韭菜100g，面粉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，虾米1把 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.韭菜洗净切碎， |
 | 3.面粉放入大碗，磕入鹅蛋， |
 | 4.放入漂净的虾米， |
 | 5.加些清水，搅拌成薄薄的面糊，不要有小的面疙瘩， |
 | 6.放入韭菜，加些盐，胡椒粉，搅拌匀， |
 | 7.取平底锅，油热，放入面糊，摊平， |
 | 8.两面煎成金黄色即可盛出。 |
【鹅蛋韭菜饼做法小贴士】
| 小贴士1.清水要分几次加，调成薄薄的面糊即可. 2.加些料酒在鹅蛋里，可以去腥。 |
