炖鸡块
| 炖鸡块 |
【食材与调料】
【主料】鸡块适量，姜适量 |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡块热水中烫一下，捞出备用 |
 | 2.姜，葱蒜，干辣椒，陈皮，香叶，备用 |
 | 3.小火油锅，放俩勺糖，糖变成深黄色且冒泡时放入鸡块，使鸡块上色 |
 | 4.糖变成深黄色且冒泡时放入鸡块，使鸡块上色 |
 | 5.放入备用调料，加开水 |
 | 6.倒入料酒祛腥味 |
 | 7.干蘑菇倒入锅里，大火咕嘟十五分钟 |
 | 8.再用小火熬二十分钟，淋上葱花即可出锅 |
【炖鸡块做法小贴士】
| 小贴士家里没有料酒可以用白酒代替 |
| 炖鸡块 |
【主料】鸡块适量，姜适量 |
| 【辅料】盐适量 |
| 1.鸡块热水中烫一下，捞出备用 |
| 2.姜，葱蒜，干辣椒，陈皮，香叶，备用 |
| 3.小火油锅，放俩勺糖，糖变成深黄色且冒泡时放入鸡块，使鸡块上色 |
| 4.糖变成深黄色且冒泡时放入鸡块，使鸡块上色 |
| 5.放入备用调料，加开水 |
| 6.倒入料酒祛腥味 |
| 7.干蘑菇倒入锅里，大火咕嘟十五分钟 |
| 8.再用小火熬二十分钟，淋上葱花即可出锅 |
| 小贴士家里没有料酒可以用白酒代替 |
