豆渣饼
| 喝豆浆剩下的豆渣，富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用，剩下的豆渣有很多种吃法。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆渣100g，玉米面粉100g，小麦面粉80g |
| 【辅料】油适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆浆剩下的豆渣 |
 | 2.加入同分量的玉米面和八成的白面 |
 | 3.加少许白糖 |
 | 4.和成面团 |
 | 5.分成大小一样的剂子 |
 | 6.电饼铛中放入少量油 |
 | 7.面团在手中拍成圆饼 |
 | 8.依次放入电饼铛，表面刷油 |
 | 9.一面金黄后，翻面再烤制另一面 |
 | 10.两面金黄即可 |
【豆渣饼做法小贴士】
| 加少许白面是为了和面不松散。 |
