豆土丸子
| 买了30斤爱心土豆，这土豆大小不均匀，但是非常好的有机土豆。给妈妈了10斤，给你弟弟了十斤，自己留了十斤。中午就给孩子做土豆丸。 |
【食材与调料】
【主料】豆土4个 |
| 【辅料】鸡蛋2个，盐适量，白胡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.买的爱心土豆，特别新鲜，据老板说这是有机土豆。 |
 | 2.洗了大小四个土豆。 |
 | 3.切成菱形的。 |
 | 4.放高压锅里边，加入适量的水，再加入适量的盐。 |
 | 5.盖盖小火压五分钟。 |
 | 6.用勺子给它捣成泥或者把手洗干净，直接用手捏。 |
 | 7.放鸡蛋两个。 |
 | 8.白胡椒或者是放黑胡椒都可以的。 |
 | 9.淀粉适量。 |
 | 10.起锅加油。油烧八成热。 |
 | 11.捏成小丸儿，下锅炸。 |
 | 12.炸成金黄色即可。 |
【豆土丸子做法小贴士】
| 小贴士切成四方块儿，用高压锅压5分钟。用勺子弄成土豆泥或者用手捏也可以。捏碎后放两个鸡蛋 盐适量 白胡椒 淀粉适量捏成丸子，起锅炸小丸子。炸成金黄色即可。 |
