豆角肉丝闷饭
| 这是我儿时，妈妈常常做给我吃的饭，那时候很少有肉，而且烧的是柴火炤。那时可是吃嘛嘛香啊。 |
【食材与调料】
【主料】大米300g |
| 【辅料】姜2片，蒜1颗 |
【制作步骤】
 | 1.豆角洗净择段 |
 | 2.肉切丝加盐，酱，水，生粉用手捏均，腌制待用 |
 | 3.炒锅放油入豆角炒至变色 |
 | 4.加肉再炒一会加盐，胡椒味精再炒一会加点水烧开 |
 | 5.饭是事先蒸好的蒸时尽量蒸硬点 |
 | 6.蒸好的饭打散 |
 | 7.将炒好的豆角放入另一个蒸锅 |
 | 8.均匀铺上饭。不用再加水在高压锅中压10分钟即可 |
【豆角肉丝闷饭做法小贴士】
| 小贴士很简单又营养噢 |
