豆浆馒头
| 豆浆馒头还挺有营养的。豆浆渣也在里面一起和的面团。不仅有营养，而且还避免了浪费。这款馒头我没有放糖，是原味的。之所以做原味，是因为有的时候还可以煎点馒头片，烤馒头片吃。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜豆浆5克 |
| 【辅料】油5克 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材:黄瓜豆浆280克，面粉500克，油5克，小苏打1克，盐2克，酵母6克，白糖5克。 |
 | 2.把豆浆，盐，白糖，油，小苏打，放进面包机里。 |
 | 3.把面粉放进去，挖个坑放点酵母。 |
 | 4.放面包机里。按发面团程序。一个半小时以后，面团发酵两倍大，取出来。 |
 | 5.撒点面粉，把面团排出气。 |
 | 6.面团分成大小差不多的剂子，我每个剂子是60克。 |
 | 7.把每个剂子揉圆。 |
 | 8.放到蒸笼里面，醒15分钟到20分钟。 |
 | 9.开水上锅蒸15分钟左右，再焖一两分钟就好了。 |
【豆浆馒头做法小贴士】
| 小贴士1，面团里面放一点点白糖，有利于酵母的发酵。 2，没有面包机可以用手揉面，发酵两倍大就好了。 3，揉面的时候，底下粘点面粉再放到蒸笼里面，蒸出来的馒头不沾。 |
