豆豉花菜
| 花菜富含大量的维生素C，维C含量是西红柿的3.2倍，在补充维生素及抗癌防癌方面，一直扮演着“贫民医生”的角色，是一种好吃又不贵的食材哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】花菜200g，青椒适量，红椒适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆豉适量，生姜适量，大蒜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.花菜掰成小朵，放入淡盐水中浸泡半小时 |
 | 2.洗净的花菜入沸水锅中焯水 |
 | 3.捞出沥干 |
 | 4.青红椒、生姜大蒜葱备用 |
 | 5.倒入青红椒翻炒断生 |
 | 6.加入豆豉炒出香味 |
 | 7.然后倒入花菜翻炒 |
 | 8.加入盐调味 |
 | 9.出锅前加鸡精装盘即可 |
【豆豉花菜做法小贴士】
| 花菜不好清洗，用淡盐水泡能去除农药残留 |
