冬瓜薏米猪骨汤
| 薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。它营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。夏天薏米和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜300g，猪骨头300g |
| 【辅料】盐适量，红萝卜半条，薏米30g，姜2片 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，冬瓜 猪骨头 红萝卜 |
 | 2.薏米提前泡30分钟 |
 | 3.锅里放清水烧开放骨头煮2分钟捞出来 |
 | 4.放清水冲洗干净 |
 | 5.红萝卜切片，把骨头，红萝卜，薏米，姜放到沙锅里 |
 | 6.倒适量的温开水大火烧开转小火煲1.5小时 |
 | 7.再放冬瓜煲1小时（冬瓜去籽洗干净连皮切好） |
 | 8.煲好后再加适量的盐，美味消暑的汤水就可以享用了 |
【冬瓜薏米猪骨汤做法小贴士】
| 冬瓜不要去皮，消暑效果会更好 |
