刀切小馒头
| 天气转凉后，早上起来的就晚了，有些早上来不及做，最好的就是晚上做好，早上热热就能吃，现在我都是晚上做好包子馒头，早上一边给小朋友喂饭，一边热好馒头，实在来不及的还可以带到公司微波炉加热，上班族的你也可以试试！ |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉300g |
| 【辅料】水150g，酵母3g，白糖20g |
【制作步骤】
 | 1.水加入白糖加入酵母充分溶解。 |
 | 2.倒入面粉。 |
 | 3.用筷子搅拌成柳絮。 |
 | 4.揉成光洁的面团。 |
 | 5.发酵至2倍大。 |
 | 6.发酵好的继续撒上干粉在揉几分钟。 |
 | 7.将面团擀面成长方形。 |
 | 8.依次卷起。 |
 | 9.用刀切成小方形。 |
 | 10.放入蒸笼醒上15分钟。 |
 | 11.大火烧开，转小火蒸12分钟-15分钟，虚蒸3分钟即可。 |
【刀切小馒头做法小贴士】
| 面团揉的久点越有劲道！ |
