蛋黄焗杏鲍菇
| 第一次做焗类的菜，而且还没有油炸，味道竟然相当的不错！喜欢的朋友可以试试做一做哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇1个 |
| 【辅料】油适量，糖适量，咸蛋黄3个，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇 |
 | 2.切片 |
 | 3.打水焯 |
 | 4.将打过水焯的杏鲍用干淀粉抓好 |
 | 5.将淀粉包裹好的杏鲍菇放入空气炸锅，200度15分 |
 | 6.锅内入少许油，然后放入咸蛋黄小火煸炒 |
 | 7.将咸蛋黄炒散 |
 | 8.将炸好的杏鲍菇倒入咸蛋黄中翻炒至杏鲍菇全部被蛋黄包裹，然后撒糖翻炒 |
 | 9.装盘即可 |
【蛋黄焗杏鲍菇做法小贴士】
| 没有空气炸锅的亲们，可以用水淀粉将杏鲍菇抓一下，然后过油！ |
