大拌菜
| 据专家讲，紫甘蓝富含花青素能预防视网膜脱落。圆白菜和紫甘蓝搭配在一起做菜，可治湿疹。所以这两种食材搭配是很有营养价值的。今天我用这两种食材和黄瓜搭配拌着吃又营养又开胃。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫甘蓝300g，辣椒200g，圆白菜200g，黄瓜250g |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，酱油适量，蒸鱼豉油适量，醋适量，味精适量，花生仁适量 |
【制作步骤】
 | 1.圆白菜洗净切块 |
 | 2.紫甘蓝洗净切块 |
 | 3.青椒洗净切块 |
 | 4.熟果仁去皮 |
 | 5.把果仁放在塑料袋里用刀打碎 |
 | 6.黄瓜洗净拍拍切块 |
 | 7.把所有食材放在盆里倒香油 |
 | 8.倒鲜酱油 |
 | 9.倒醋 |
 | 10.倒蒸鱼豉油 |
 | 11.放味精搅拌均匀 |
 | 12.装盘子再放花生碎搅拌均匀开始享用 |
【大拌菜做法小贴士】
| 花生要提前炒熟，黄瓜要拍拍再切块，这样好入味。不用再放盐。 |
