醋肉炒花菜
| 这道菜里的肉吃起来有醋的酸味和糖的甜味，酸酸甜甜很可口，很适合小朋友吃哦！我们吃这道菜的时候，里面的肉几乎是我们家孩子承包了。 |
【食材与调料】
【主料】花菜500g，瘦肉100g |
| 【辅料】白糖适量，醋（黑白都可以）适量，食用油适量，盐适量，鸡精适量，味事达酱油适量，葱绿少许，地瓜粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好花菜，切小块，洗净，清水浸泡30分钟，备用。 |
 | 2.瘦肉切片，用酱油，糖，醋，地瓜粉抓匀，腌制一会儿，备用。 |
 | 3.锅里下油，油温高一点的时候，放入瘦肉，快速翻炒，以防粘锅。 |
 | 4.瘦肉炒至七八分的熟的时候倒入花菜，翻炒，可以适当加点开水，花菜比较好熟。 |
 | 5.炒至花菜炒不多熟的时候，加入盐和鸡精，炒匀，放入葱绿炒匀，起锅。 |
 | 6.成品。 |
【醋肉炒花菜做法小贴士】
| 小贴士瘦肉一定要先用地瓜粉，酱油，糖，醋先抓匀，腌制一会儿，使得入味，更好吃！ |
