葱油饼
| 我敢说，我烙的葱油饼人见人爱。这是2个饼的量。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉400g，水220g，盐2g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉、水和盐放入面包机内筒，搅15分钟 |
 | 2.揉好的面团柔软而不粘手，延展性很好 |
 | 3.分成均匀的2份，做2个饼 |
 | 4.擀成薄而大的片 |
 | 5.植物油稍微烧热一点，加入适量面粉搅拌成油酥 |
 | 6.抹上油酥，撒上葱碎，盐 |
 | 7.卷起来 |
 | 8.搓的长一些，细一些 |
 | 9.稍微按扁一些 |
 | 10.从中间竖着切开 |
 | 11.切口向上卷起来，稍微按一下按 |
 | 12.擀成均匀的饼 |
 | 13.平底锅加入适量油 |
 | 14.放入饼中小火烙一分钟 |
 | 15.反过来再烙2分钟 |
 | 16.饼熟的过程中，要用筷子使劲夹饼，可以使层与层分离，让饼更酥脆 |
【葱油饼做法小贴士】
| 小贴士烙饼的时候要中小火，不然会糊掉滴 |
