炒菜心
| 菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。今天能够吃上菜心得益于小宝贝，昨天去超市买菜时望着青菜竟不知道选什么，想着去拿生菜吧，谁知小宝贝竟毫不犹豫的拿了一把菜心给我，小家伙比老妈有主见，不错！ |
【食材与调料】
【主料】菜心250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材。 |
 | 2.将食材冼净备用。 |
 | 3.锅内加油烧热，加蒜末爆香。 |
 | 4.加入菜心翻炒。 |
 | 5.加适量的盐与酱油调味即可。 |
 | 6.成品图。 |
【炒菜心做法小贴士】
| 小贴士刚开始炒时用大火将菜心水分炒干，再转小火炒。 |
