柴火椰子老鸡汤
| 家里有只老母鸡，很久都没下蛋了，就把它杀了煲炖汤喝喝，这鸡可是家里养了4.5年的老母鸡，足足6斤多，这么老的鸡肯定用柴火来煲的，觉得住在农村还是挺好的，很多东西都是原生态，哈哈 |
【食材与调料】
【主料】老母鸡6斤，椰子1个 |
| 【辅料】枸杞适量g，红枣适量g，党参适量g |
【制作步骤】
 | 1.老母鸡一个，看那鸡脚就知道有多老了 |
 | 2.去毛清洗干净，然后开膛挖出鸡内脏，看吧，自己养的鸡，鸡油都是金黄金黄的 |
 | 3.把鸡一分四 |
 | 4.椰子一个，买时叫卖家帮忙削皮，把椰子破开，椰汁，留着备用 |
 | 5.砍成条状 |
 | 6.红枣，枸杞，党参，备用，不需要太多材料，太多材料会把鸡的鲜甜味给盖掉 |
 | 7.把砍好的鸡码在底下，然后放进椰子条，在放进红枣、枸杞、党参、倒进山泉水没过材料即可， |
 | 8.然后主角来啦，把煲放在柴炉上，文火煲2小时以上，嘎嘎，农村人都懂的，哈哈 |
 | 9.还有鸡的内脏我拿来给女儿熬粥吃了，还切了块鸡胸肉，， |
 | 10.沸腾后把盖揭开一会，放小火，然后在把盖盖上去， |
 | 11.煲至老鸡软烂后，把椰子汁给倒进去，在煲5分钟即可， |
 | 12.最好不要放盐，已经足够鲜甜了 |
【柴火椰子老鸡汤做法小贴士】
| 小贴士无 |
