菜肉馄饨
昨天邻居给了我很多菜,光是炒着吃是吃不掉的,所以就全部理了理,包了馄饨,好吃极了。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉600g,韭菜200g,青菜300g |
【辅料】油适量,盐适量,大蒜适量,生抽适量,香醋适量,芝麻油适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.猪肉肥瘦分开切末。 |
![]() | 2.韭菜洗净切碎。 |
![]() | 3.青菜洗净焯烫一下,挤干水分,切碎。 |
![]() | 4.大蒜切成末。 |
![]() | 5.起油锅,煸炒肥肉至焦黄。 |
![]() | 6.放入瘦肉翻炒,加入蒜末和生抽炒香。 |
![]() | 7.起油锅,翻炒韭菜和青菜。 |
![]() | 8.肉末回锅,适量盐翻炒均匀。 |
![]() | 9.盛出,晾凉。 |
![]() | 10.包好的馄饨。 |
![]() | 11.锅里坐水,待水开了之后下入馄饨,等到水再次开了即可。 |
![]() | 12.碗里放入芝麻油。盐和香醋。 |
![]() | 13.将馄饨捞出。 |
【菜肉馄饨做法小贴士】
小贴士炒好的菜要凉了才能包。 因为菜是熟的,所以滚一滚就可以吃咯。 |