彩虹手擀面
| 中午做了菠菜汁的翡翠面，看着绿莹莹的面条，特别有成就感。冰箱里还有一个胡萝卜，做彩虹面吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉400g |
| 【辅料】胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜洗净切成小块 |
 | 2.放入料理机里放入适量的清水 |
 | 3.料理机工作 过滤 |
 | 4.过滤好的胡萝卜汁 |
 | 5.用这样的汁和面 |
 | 6.絮状的面团 用手一捏能成团即可 |
 | 7.揉成这个样子 面光 手光 盆光 |
 | 8.醒四十分钟后擀成大薄片 |
 | 9.多放一点补面 叠起来 |
 | 10.用刀切成均匀的细条 |
 | 11.都切好了 |
 | 12.抖落掉 敷面 就好了 |
【彩虹手擀面做法小贴士】
| 面条的面要硬一点 醒一会更好 |
