菠萝麻薯包

01-25 投稿:美美家的厨房
最近风靡美食圈的麻薯面包,终于可以拔草了。外酥里软的麻薯面包,真是没白让我等这么久,一口能尝到多种的口味,试试吧,你也一定会爱上它。

【食材与调料】

【主料】麻薯面包粉2个(面包)
【辅料】低粉75g(面酥),高粉75g(面酥),糖80g(面酥),黄油100g(面酥)

【制作步骤】
菠萝麻薯包 1.食材备用好
菠萝麻薯包 2.将主食材里麻薯面包粉,糖,水,黄油,鸡蛋全部放入面包桶,设置两个揉面程序将面团揉好
菠萝麻薯包 3.趁面包机工作的时候,做面酥,将辅料里的食材混合揉均匀即可
菠萝麻薯包 4.分别将面包和酥皮食材分成剂子。面包剂子50克一个,面酥剂子17克一个
菠萝麻薯包 5.取一个面包剂子,稍微按压平,裹入菠萝馅
菠萝麻薯包 6.团圆后放入模具
菠萝麻薯包 7.酥皮剂子压平后,覆盖在面包上面即可
菠萝麻薯包 8.稍微整理下
菠萝麻薯包 9.放入烤箱,上温190度,下温160度烤30分钟
菠萝麻薯包 10.烤好的面包放在模具中,放凉再取出食用
菠萝麻薯包 11.香喷喷的太好吃了

【菠萝麻薯包做法小贴士】
小贴士1、面团放入模具,6分满即可,面团油很大的膨胀空间哦。
2、温度和时间依照具体情况调整。

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