表情紫薯糯米饼
| 香甜软糯是紫薯糯米饼最大的特色，很适合老人和小孩子吃。不过也不能吃太多，因为有糯米粉不是很好消化，最好早，中餐食用，晚上就不要尝试了！搭配紫薯能提供膳食纤维和维生素，据说紫薯含硒成份很高哦！紫薯本身就很甜所以这次并没有加糖，也很适合不能吃高糖的豆亲们食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉300g，紫薯500g |
| 【辅料】地瓜适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备新鲜紫薯，糯米粉。 |
 | 2.紫薯洗净后切大块放入蒸锅内整20分钟左右。 |
 | 3.晾凉的紫薯，去皮捣成薯泥。 |
 | 4.混合糯米粉，不需要加水就可以揉成团。 |
 | 5.揉好的面团饧20分钟，让水分吃透面团，会更加软糯。 |
 | 6.把面团下成均等的小剂子，揉成团后在掌心拍扁。 |
 | 7.放入芝麻粉料中沾匀。 |
 | 8.有剩余的地瓜也和了一小块黄色的面团，给圆饼上面做了点小“创意”。 |
 | 9.放入电饼铛中两面烙熟。 |
 | 10.成熟后的造型不那么明显了，还是生坯好看。 |
【表情紫薯糯米饼做法小贴士】
| 1，可以有选择的决定是否加糖。和面的适合放就可以。 2，和面过程中不需要另外加水。 3，装饰可以根据个人爱好。 |
